Afyon Sucuğu

Sucuk, üretimi ve tüketimi çok eskilere dayanan Türkiye’nin vazgeçilmez lezzetlerinden birisidir. Özellikle kahvaltı sofralarının baştacıdır. Sucuklu yumurta, Sucuk tava veya sucuk ızgara  günün her öğününde tüketilebilir. Sucuklu kurufasulyenin ise tadına doyum olmaz.

Bu eşsiz lezzet Afyonkarahisar’da Afyon ovasında yetiştirilen  sığır ve manda etlerinin çeşitli baharat, tuz ve sarımsak ile belli oranlarda karışımının kılıflara konulup fermantasyon ve kurutma işlemlerinden geçirilmesinden elde edilir.  Sucuk denildiğinde Afyon, Afyon denildiğinde ilk akla gelen şeylerden birinin  sucuk olmasının asıl nedeni Afyon ovasında yetiştirilen hayvanların etlerinden yapılmasıdır.   Genelde kangal, baton ve parmak sucuk olmak üzere 3 farklı çeşidi mevcuttur. Acılı ve az acılı olarak yapılır.  

Ailece yapacağınız bir pazar kahvaltısında menünüze Afyon Sucuğunu da eklemeyi unutmayın.



Detay